VDIni: Pralinen und Trüffel

Beschreibung

Traditionell klingt das Online-Jahr mit einem Probiervortrag aus - diesmal geht es um die hohe Chocolatierskunst. Aber was ist an pralinen so schwer, wie kann man die Herstellung auf Maschinen umstellen, welche Füllung gibt es und welche Probleme bereiten diese den Konstruktionsingenieuren? Diese und andere spannende Fragen werden an diesem Abend beantwortet, währen natürlich fleissig probiert wird. Dieser Vortrag enthält Schokolade und die damit verbundenen Allergene! Genaue Informationen hierzu auf Anfrage. Damit das Mitmachpäckchen rechtzeitig ankommt, bitte bis zum 27.11.2024 anmelden.

Vortragende

Sarah Kempf